Sommelier - Sommelière H/F - 71

Le restaurant gastronomique Cédric BURTIN (L'Amaryllis), 2 étoiles au Guide Michelin, idéalement situé au coeur de la Bourgogne, à St-Rémy (71) recherche un sommelier (H/F) pour renforcer son équipe.

Nous travaillons en direct avec tous les vignerons de Bourgogne.
Nous proposons une carte des vins de 1000 références, avec 80% de Bourgogne.
Vous serez autonome à votre poste, sous la responsabilité du directeur de salle.
Vos missions :
- prise de commande des boissons de l'apéritif jusqu'au boissons chaudes
- service des boissons
- mise en place de la partie sommellerie
- élaboration de la carte des boissons
- mise en place des accords mets/vins
- entretenir le matériel et ranger la cave.

Jours travaillés : du mercredi midi au samedi soir.

Si vous êtes passionné(e), dynamique, rigoureux(se) et curieux(se), vous avez votre place au sein de notre équipe.

Contactez Mr Martinache Matthieu, directeur de salle, au **.**.**.**.** ou par mail : ****@****.**