Apprenti Sommelier H/F - 71

Cédric Burtin, restaurant gastronomique 2 étoiles au Guide Michelin, recherche une personne pour effectuer un apprentissage en sommellerie.

Vos principales missions consisteront à :
- Assister le sommelier dans la gestion de la cave et des stocks de vins.
- Participer à la sélection et à l'achat des vins et autres boissons.
- Conseiller la clientèle sur les accords mets-vins.
- Assurer le service des vins en salle selon les standards du restaurant.
- Contribuer à l'élaboration de la carte des vins.

Formation théorique dans un organisme de formation de votre choix.

Pour réussir dans ce rôle, le candidat idéal (H/F) devra :
- Être passioné(e) pour l'oenologie et le monde viticole,
- Bénéficier d'une excellente présentation,
- Avoir le sens du service,
- Être en capacité de travailler en équipe et de s'adapter à un environnement exigeant,
- Maîtriser l'anglais.

Les personnes titulaires d'un diplôme de type CAP ou d'un titre de niveau Bac, avec idéalement une formation en hôtellerie-restauration sont bienvenues, pour préparer le BP ou le Certificat de Spécialisation Sommellerie.

Jours de repos : dimanche soir, lundi et mardi.
Possibilité de logement, à voir avec l'employeur.