Commis - Commise de Cuisine H/F - L'emile Brochettes Chalon sur Saone

Pour un restaurant de type brasserie aux menus de cuisine traditionnelle, vous travaillerez en équipe du lundi au dimanche en horaires coupés avec 2 jours de repos consécutifs dans la semaine.
Temps plein - 39h par semaine.

Sous la responsabilité du Chef, vous participerez activement à la vie de la cuisine :
Préparation : Aide à la préparation des ingrédients (découpe, épluchage, pesage des produits).
Mise en place : Réalisation des préparations de base (sauces, garnitures, entrées).
Dressage : Aide au dressage des assiettes selon les standards de l'établissement.
Hygiène : Nettoyage et entretien du poste de travail, du matériel et respect strict des normes HACCP.

Vous travaillez au sein d'une ambiance conviviale et familiale

Experience: 6 Mois

Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

• HACCP
• Normes d'hygiène
• Préparation de légumes? ou de fruits