Chef Tandoor H/F - le Kashmir

Le restaurant Le Kashmir cherche à intégrer un(e) cuisinier(e) passionné(e) et expérimenté(e) à son équipe dynamique.

Missions principales :

Préparer et cuire naan et roti.
Maîtriser les techniques de cuisson au tandoor pour les grillades.
Préparer et assaisonner les viandes et légumes
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Assurer l'entretien et la propreté du poste de travail.

Profil recherché :

Expérience minimale de 2 ans en cuisine indienne ou dans un poste similaire.
Connaissance des techniques de cuisson au tandoor et des épices indiennes.
Capacité à travailler en équipe et à gérer les périodes de forte affluence.
Sens aigu de l'hygiène et de l'organisation.

Contrat proposé :

CDI (Contrat à Durée Indéterminée) à temps plein (35 heures par semaine).

Horaires : Services du midi et du soir, selon le planning du restaurant.
Jours de travail : 5 jours par semaine avec 2 jours de repos consécutifs ou non.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

• Norme QHSE
• HACCP
• Normes d'hygiène