Cuisinier H/F - Epsm71 Sevray

PrésentationRejoignez l'EPSM71, un établissement public de santé mentale engagé dans la prise en charge des enfants, des adolescents et des adultes en Saône-et-Loire. Nous vous offrons l'opportunité de mettre vos compétences culinaires au service d'une mission essentielle, dans un environnement dynamique et humain.Vos missionsEn tant que cuisinier, vous serez responsable de la préparation des repas pour les patients et le personnel de notre établissement. Vos missions incluront :La préparation de plats équilibrés et adaptés aux besoins nutritionnels des patients.La gestion des stocks et des commandes de denrées alimentaires.Le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.La collaboration avec l'équipe de restauration pour assurer un service de qualité.Vous travaillerez en temps plein et contribuerez à la qualité de vie des patients et des professionnels de notre établissement.Pourquoi nous rejoindreEn intégrant l'EPSM71, vous bénéficierez d'un environnement de travail stimulant et d'une rémunération attractive, comprise entre 2 212€ et 2 444€ par mois. Vous aurez l'opportunité de participer à une mission sociale essentielle, au sein d'une équipe soudée et bienveillante.

?? CompétencesMaîtrise des techniques de cuisine traditionnelle et moderneConnaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCapacité à gérer plusieurs tâches simultanémentCréativité et sens de l'innovation culinaireGestion des stocks et des approvisionnementsTravail en équipe et sous pressionRespect des délais et des consignesUtilisation des outils de cuisine professionnelsConnaissance des régimes alimentaires spécifiquesSens du service et de l'accueil?? FormationFormation en cuisine ou diplôme équivalentFormation en hygiène alimentaire?? QualitésRigueur et précisionPolyvalenceSens de l'organisationCréativitéSens du serviceAdaptabilitéRespect des règles d'hygièneTravail en équipeSens des responsabilitésSens du contact

• Diététique
• Sens du relationnel
• Créativité
• Travail en équipe
• Norme QHSE
• Préparation des repas
• Gestion des stocks
• Respect des délais
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Sens de l’organisation
• Capacité d’adaptation