Boulanger-Pâtissier - Boulangère-Pâtissière H/F - la Boulangerie de Fred

Vous occupez le poste de boulanger / boulangère dans une boulangerie pâtisserie-artisanale.Vous effectuez les cuissons des pains , viennoiseries et pâtisseries, puis, en collaboration avec le pâtissier présent, pour l'élaboration des différentes pâtisseries de saison: galettes, buches, ...Prise de poste en septembre. Une formation interne sera prévue si besoin. Vous travaillez du mardi au dimanche.Horaires: 4h00-10h00

Experience: Débutant acceptéCompétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserieQualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserieListe des qualités professionnelles:Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

• Autonomie