Agent d'Entretien et de Restauration - Mairie de Saint Marcel H/F - Communes

La mairie de Saint-Marcel est engagée dans une démarche de propreté des locaux et d'accueil en restauration scolaire et extrascolaire.Le service Entretien du Pôle patrimoine bâti au sein de la direction des services techniques est à la recherche d'un agent d'entretien et de restauration afin de remplacer un agent en congés avant son départ à la retraite.Le contrat à durée déterminée (CDD) de 2 mois, à TEMPS COMPLET, peut ouvrir sur des opportunités de prolongation.1. Nettoyage des locaux au quotidien:- Aérer, dépoussiérer les locaux et les surfaces (tables, chaises...)- Façade de meuble, plinthes, radiateurs, portes, dessous et dessus d'armoire, interrupteur, appui de fenêtre, toile d'araignées, téléphone, corbeilles, sol- Aspirer, balayer, laver2. Tri et évacuation des déchets courants:- Changer les sacs poubelles- Répartir les différents déchets dans les conteneurs adaptés3. Entretien courant et rangement du matériel utilisé:- Nettoyer le matériel après usage- Ranger méthodiquement les produits après utilisation- Gérer les stocks des produits et matériels4. Contrôle de l'état de propreté des locaux:- Vérifier l'état de propreté des locaux- Repérer les surfaces à nettoyer et utiliser les produits appropriés, ainsi que le matériel adéquat.- Vérifier les distributeurs à savon et essuie mains.- Respecter la discrétion requise lors des interventions dans les locaux occupés5. Assurer le service des repas au restaurant:- Relever les températures frigo et congélateur- Vérifier livraison des repas + réception du pain- Mise en place des couverts- Prendre note des effectifs en détaillant les enfants SP, SV et les PAI- Vérification de chaque barquette, code barre ou référence pour les conserver en cas de contrôle sanitaire- Faire le plan de table- Assurer le service et ensuite débarrasser- Laver la vaisselle- Désinfecter tables et chaises- Nettoyer le sol et laver (ainsi que les sanitaires)- Désinfection de la cuisine (lave-vaisselle, frigo, four, plan de travail et les sols)

SAVOIRS (Connaissances théoriques nécessaires) :* HACCP* Connaître et appliquer les règles de sécurité et d'hygiène* Connaître l'utilisation des différents produits d'entretien* Habilitation électrique serait un plusSAVOIRS FAIRE (Etre capable de ...) :* Savoir remettre en température les plats chauds* Maitriser les techniques de nettoyage et de manutention* Utiliser les bons produits et savoir les doser* Savoir gérer son tempsSAVOIR ETRE (qualités nécessaires à la tenue du poste) : * Esprit d'équipe * Avoir un bon relationnel * Avoir le sens du service public (secret professionnel) * Être soigné et attentif à la qualité de son service * Respecter les consignes données par la hiérarchie * Respecter la discrétion requise lors des interventions dans les locaux occupés

• Produits d'entretien
• Entretien des lieux
• Norme QHSE
• Compétences ménagères
• Gestion des stocks
• HACCP
• Désinfection
• Manutention
• Techniques de nettoyage