Boucher - Bouchère - Charcutier - Charcutière - Traiteur - Traiteuse H/F - REACTI'S Chalon
- Intérim
- REACTI'S Chalon
Les missions du poste
Préparation et transformation des viandes en laboratoire.Fabrication de produits de charcuterie : saucisses, boudins, andouillettes et autres spécialités.Réalisation des préparations traiteur selon les recettes et les normes de l'entreprise.Respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.Nettoyage et entretien du matériel et du poste de travail.
Le profil recherché
Expérience en boucherie, charcuterie ou traiteur en laboratoire.Maîtrise de la fabrication de saucisses, boudins, andouillettes et autres produits de charcuterie.Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Rigueur, autonomie et sens de l'organisation.Esprit d'équipe et sérieux.Du mardi au vendredi 6h30-12h30 // 13h-16hPerspective de CDI après une mission d'intérim concluante.POSTE A POURVOIR A PARTIR DE SEPTEMBRE
Compétences requises
- Compétences ménagères
- Autonomie
- Transformation des produits bouchers
- Recettes
- HACCP
- Entretien des équipements
- Normes d'hygiène
- Sens de l’organisation